Krapfen mal anders

Krapfen mal anders

Hallo ihr lieben und herzlich willkommen auf meinem Blog.

Meistens poste ich häkel Anleitungen, dieses Mal will ich dir zeigen wie du Krapfen in eine andere Form machen kannst.

Im Sommer nach eine runde mit dem Fahrrad, mit meiner Kinder, bin ich auf die Terrasse in einen Sessel gesunken und habe dabei YouTube geschaut.

Da habe ich ein Video mit Straßen essen in Thailand gesehen, kein Rezept dabei, nur Musik und Video.

Von, dass was ich sehen könnte habe ich mir zusammengereimt das es sich um Hefeteig handeln muss.

Die haben aus dem Teig zwei verschiedene speisen vorbereitet. Einmal im Öl frittiert, oder im Sesamsamen gewälzt und in einem Fass offen gebacken.

Ich habe erstes Mal auch mein Teig in 2 geteilt und ein teil frittiert den anderen gebacken.(ohne Sesamsamen)

Den Teig wird nicht ausgerollt, sondern geflochten. Eigentlich formt man dünne rollen die man an eine Seite festhält und die andere rollt, wann man die aufhebt rollen sie sich von selbst.

Nachdem formen sollte man die nach mal aufgehen lassen, ich habe die nur solange gelassen bis alle geformt habe und dann habe ich angefangen die ersten zu frittieren.

Gebacken sind eigentlich wie die Striezel.

Den Kindern haben die frittierten mehr geschmeckt als die gebackene, also beim zweites Mal habe die nur frittiert.

Krapfen habe ich auch öfters gemacht, so klassisch rund, nur die geflochtene haben sich viel schneller gegessen.

Nachdem frittieren sollte man sie in Zucker wälzen, erstes Mal habe ich wie gewöhnt Puderzucker genommen, beim zweites Mal habe ich die im Kristallzucker gewälzt.

Ich fand die gut und meine Kinder auch deshalb wollte ich das Rezept mit euch teilen :-).

Chinesisch kochen

 Chinesisch kochen

Ich kann nicht nur häkeln ich kann auch gut kochen, das habe ich euch bis jetzt nicht gezeigt.

Wie das Gericht heißt weiß ich nicht. Ich liebe chinesische essen und koche dieses Gericht öfters mal.

Die Zutaten habe ich beim Hofer (Aldi) gefunden, die haben die oder der Lidl, im Angebot.

Hast du keinen Lidl oder Hofer in deiner Nähe, kannst du diese Produkte auch online bestellen, beim Amazon.

Ein ganzes Paket Puten Brust,3 Karotten,2 mittelgroße Zwiebel,1 große rote Paprika, eine Dose Champignons,2 Packung Soja-Sesam Soße,1 Glas Mungbohnenkeime,1 Glas Bambussprossen in Scheiben.

Puten Fleisch im kleine würfel schneiden und in Öl scharf anbraten, gesalzen, und mit ein wenig Soja Soße gewürzt. Ein Knoblauchzehe kommt,auch in die Pfanne wann das Fleisch fast fertig ist.


In dieser Zeit habe ich meine Gemüse geschält und geschnitten.

Wann das Fleisch angebraten war, habe ich sie auf ein Teller getan und die Gemüse in die Pfanne gegeben. Ein wenig ziehe lassen, dann gleich der Soße aus der Packung in die Pfanne geben, ein wenig Wasser, das es flüssiger wird, Fleisch dazu, und zusammen köcheln lassen bis der Soße wieder ein wenig dicker wird.

Nebenbei eine Tasse Reis in ein Topf geben, dazu 2 Tassen Wasser und eine Prise Salz, auf mittlere Hitze kochen.

Das war mein essen. Leicht nicht war?

Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit